家长反映江西一小学营养餐使用臭肉烂菜

3月23日，有学生家长反映称江西省赣州市安远县版石镇中心小学学生吃的“营养餐”是腐烂的蔬菜和冰冻发臭的猪肉，记者从当地教育部门获悉，家长所拍照片确实来自版石中心小学，但猪肉未变臭变质，腐烂、发黄蔬菜也已废弃或未最终采购。

在家长提供的图片中记者看到，该校“营养餐”所用的蔬菜表面已经腐烂，肉品的成色也并不新鲜，学生家长担心这样的菜品学生食用后有害身体健康。“还有荷兰豆都已经老的咬不动，怎么给孩子们吃?”

对此，安远县教育局回应称，收到家长反映的问题后，该局立即与县市场监督管理局版石分局及版石镇政府工作人员前往该校食堂进行调查。

经查，图片中的猪肉为21日购买并放入冰箱冰冻，22日拿出解冻并未变臭变质;荷兰豆是21日购买，食堂工作人员发现该批荷兰豆有部分发黄，已将其废弃，未用于加工供学生食用;腐烂的包菜是供货商刚运到学校，食堂工作人员发现菜品存在感官性状异常问题，故没有采购该批包菜，执法人员在现场未发现该校食堂有库存包菜。

“经我局执法人员现场检查，该校食堂建立了食品原材料采购台账，并按要求履行了索成都治疗癫痫病哪家医院最好票索证等相关制度。”安远县教育局表示，下一步将责成该校加强营养餐的监管把控，充分发挥家长协会参与监督，在全县范围内进一步加强营养餐的规范管理。

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為切實保障學校食堂飲食安全，從今年春季學期開始，遼寧葫蘆島市將“明廚亮灶”與專項整治工作有機結合，在今年年底前，將實現全市持證學校及托幼機構食堂“明廚亮灶”改造率100%的工作目標。

葫芦岛市相关执法部门将全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格，严格主体准成都治疗癫痫哪家医院好入，严禁学校食堂无证经营。此外，还将督促辖区内各级各类学校，严格落实食品安全主体责任，建立食堂专职食品安全管理人员队伍，不断完善学校食堂食安宁治疗癫痫病哪家医院好品安全监管长效机制;深入推进量化分级动态管理;强化日常监督巡查，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为等。

“明厨亮灶”工程的实施，将通过政府引导、企业自律、社会监督和监管部门指导，引领带动餐饮服务经营者共同创造安全放心的餐饮消费环境，促进葫芦岛市食品安全保障水平的稳步提高。

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