女生补血凉拌黑木耳黄花菜

女生补血凉拌黑木耳黄花菜 2014-03-31 19:54:04 来源：美食家

现在女性朋友们补血，好多都是从药补或者保健品来补血，今天给大家推荐的从食疗方面来补血食谱----凉拌黑木耳黄花菜，首先黑木耳本身就有益气，补血活血的功效，其次春季空气干燥，可以适合吃些黄花菜起到清热、消炎的功效，两者一起食用，非常有利于女性朋友食用，既可以补血，还能祛火，两者兼得，何乐而不为呢？

【凉拌黑木耳黄花菜】

【主料】

黑木耳15g、黄花菜40g、

【辅料】

香油适量、盐适量、胡萝卜适量、五香粉适量、芝麻酱适量、大蒜适量、生抽适量、

白醋适量

【做法】

1.黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。

2.胡萝卜去皮切丝。

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3.大蒜切碎。

4.泡发好的黄花菜去花心和根部；

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泡发好的黑木耳洗净切成条状。

5.锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。

6.放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。

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7.捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分。

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8.调汁：碗内放入盐、五香粉、芝成都癫痫病医院麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀。

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9.倒入调汁，拌匀。

10.盛盘即可

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小贴士

黑木耳和黃花菜綽的時間稍微長點。

营养：

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”.

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另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便成都治疗癫痫病的医院带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品

总结：现在大家都注重养生，不要总从药补，现在应该考虑从食疗考虑吧。