驴肉大饼的做法大饼怎么做家常做法做法大全

文章导读

驴肉可以做成面食供人们食用，很出名的面食就是驴肉大饼，做法很简单，一定要准备好所有的食材，同时一个很重要的步骤就是面团的做法，其实做大饼呢，面团做的好，做出来的驴肉大饼才更加的有韧性劲道，下面就给朋友们详细的介绍一成都哪家医院治疗癫痫病最好下驴肉大饼的做法。

用料主料

驴肉，面粉，白菜，柿子椒，葱调料，食盐，酱油，调和油

驴肉大饼的做法

1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱

主要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能勉强接受。

2.用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。

3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀

这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。

4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软

所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。

5.饼擀的薄一点，不露馅就可以。

6.鍋里少添點油，油熱后把餅放進去，小火蓋鍋南充哪家醫院治療癲癇病蓋煎

两面煎至焦黄，饼皮鼓起，就是熟了。

平时如果想吃驴肉大饼的时候，可以按照上面的主料，还有一些具体的做法就可以吃到更加好吃，而且能够满足胃的驴肉大饼，可以作为自己的主食来吃，如果成都哪家医院治疗癫痫病最好有空可以做做这样的驴肉大饼，也是一种胃口的享受，确实是很惬意。