动植物脂肪宝宝如何选

许多家长听说多吃脂肪会使孩子得肥胖症，长大了还容易得心成都神康癫痫医院脑血管疾病，因此就不给孩子吃含脂肪的食物了。这样他们的孩子不但体质越来越差，而且还出现多种维生素缺乏症。这就是因为宝宝生长发育所需要的脂肪不足

导致孩子出现种种病况。

殊不知，脂肪是机体重要的营养成分，它是提供机体热量的最主要来源 ，对婴幼儿来说

脂肪提供35%左右的热量

同时，脂肪还是脂溶性维生素的介质，例如，维生素A、D、E、K均溶于脂肪，因此有促进这些维生素的吸收、利用的功能。

植物脂肪的营养价值比动物脂肪相对高。在常用植物脂肪中

豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花子油都有豐富的人體必需脂肪酸，對于處在生長發育中的小兒來說，應為脂肪的主要攝取對象。但動物脂肪中脂溶性維生素含量比植物脂肪高，所以也要適當吃些動物脂肪，以補充維生素 A、D、E、K的攝入

调配幼儿膳食时，应注意不饱和脂肪酸的供给，因为不饱和脂肪酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质。如果食物中不饱和脂肪酸供应不足， 可影响神经发育，也会导致幼儿体重下降。因此，调配婴幼儿膳食时须注意多用富含不饱和脂肪酸成都癫痫医院的食物，多用植物油。

人乳含不饱和脂肪酸较多，以亚麻瑞丽最好的癫痫病医院二烯酸和亚麻三烯酸为例，每 100克脂肪中各含9.0和3.4克，而牛乳中则分别含1.8克及微量，显然人乳比牛乳好。婴儿在6个月以内，以乳类为主食，以母乳喂养为首选， 在无母乳的情况下，才选用牛乳喂养。6个月以后，逐渐增加辅食，2～ 2.5岁逐渐过渡到吃成人食品，均应以植物油为主，不宜多食动物油。